Naše oblíbené organické zimní recepty z řeky Riverford | CZ.polkadotsinthecountry.com

Naše oblíbené organické zimní recepty z řeky Riverford

Naše oblíbené organické zimní recepty z řeky Riverford

Některé rychlé a snadné recepty na zeleninové foodies, kteří potřebují nějaké víkendové tepla a dobroty...

S chladných měsících na nás, díváme se na Riverford Organicsto nás vidět přes zimu, útočit na jejich Riverford Companion kuchařku: Podzimní a zimní zeleninu pro naše oblíbené recepty Veg bázi.

Zde jsou naše top tipy...

Zatímco pastinák jsou pražení, vařit brambory v osolené vodě do měkkých, asi 20 minut. Drain dobře a rozmačkáme, zatímco v teple. Udržujte své mash co nejsušší, takže koláče drží pohromadě; když se zdá, mokrý rozruch ji na mírném ohni po dobu několika minut.

Vařit klíčků ve velkém množství vroucí osolené vodě doměkka, asi 5 minut. Drain dobře a nakrájíme na čtvrtky. Fry slaninu přes středně vysoké teplotě s mrholení oleje ve velké pánvi (nejlépe nepřilnavou), dokud opravdu křupavé. Odstraňte s děrovanou lžící a kanalizace na papírový ubrousek. Udržujte olej vlevo v pánvi smažit koláče.

load...

Smíchejte všechny rost se slaninou a dochutíme solí a pepřem. Prach ruce v mouce a pak vytvarovat směsi do burgersized karbanátky.

Přidá se zbylý olej na pánvi, umístit nad střední teplo a smažit koláče v dávkách, dokud nejsou zlatohnědé, asi 5 minut na stranu. Přidat více oleje na pánvi, pokud ji budete potřebovat. Pokud prvních koláče vychladly v době, kdy jste naposledy smažené, můžete je ohřát v troubě po dobu 5-10 minut, dokud potrubí horké.

Variace:. * Vyměňte pastinák s pečenou červenou řepou nebo squash pro nápadné barevné varianty * Použít syrové nastrouhané jablka místo slaniny na vegetariánskou volby * experimentovat s greeny:. Zkusit zelí nebo kapusta.

3. Šalotka Tarte Tatin

Pikantní twist na klasické francouzské jablečný koláč, to je vynikající oběd či večeři s jednoduchým zeleným salátem a nějakou dobrou ostré sýry (kozí nebo jiné). Pokud nemáte správné velikosti zapékací pánev přeneste vařené šalotku na malém vymazaný koláč misky nebo mělké dort cín před polevou s pečivem.

4 porce

50G butter500g šalotka, peeled120ml kvalitní balsamico vinegarsmall svazek tymiánu, svázané pevně řetězce 1 x 300g připravený válcované sheetall-máslo listového pastrysalt a černého pepře

Zahřejte troubu na 200 ° C / plyn 6.

Rozehřejte máslo ve těžkým dnem zapékací pánvi (pozor dřevěné i plastové rukojeti!). Tyto šalotka zmenší hodně, takže pan možná muset být menší, než byste představit. Přidejte šalotku a vaříme na mírném ohni, dokud se začnou hnědé, soustružení občas, asi 8 minut.

load...

Přidejte octem balsamico, tymián, lžičku soli, trochu pepře a dostatek vody k pokrytí. Vařit šalotku, dokud nejsou propečené a zcela měkké, asi 10 minut, přidáním většího množství vody v případě potřeby.

Odstraňte tymián, pak bubliny kapaliny a jeho snížení, až se stane balsamico sirupovitý. Odstranit z tepla a zkontrolujte koření.

Řezané kruh těsta trochu větší než pánev, a pak ji položit přes šalotkou a rychle zastrčit po stranách (bez spálení prstů). Řezané malý zářez v centru pro parní průduchu.

Ihned umístěte nádobu do trouby a pečeme 20-30 minut, dokud těsto se nafoukl a zlatá. Nechte vychladnout po dobu 5 minut, a pak se obraťte na velké ploché desky nebo dřevěné desce, nakrájíme na měsíčky a podáváme teplé.

4. Pórkem a uzený sýr makarony

Osvěžující zimní večeře, to jde dobře se salátem nebo velkorysou porci zvadlých greeny. Udělat víc, než potřebujete, protože to se mrazí dobře a to buď před nebo po jeho peče.

4 porce

400g macaronidrizzle olivového oil40g butter4 malých pór (asi 400 g), promyje se a shredded4 vrchovatá lžíce prostý flour800ml milk200g uzený čedar, strouhaný, a navíc pro topping2 lžička dijonské hořčice, nebo taste4 lžíce strouhanku (volitelné) sůl a pepř

Zahřejte troubu na 200 ° C / plyn 6.

Vařit makaróny v pánvi osolené vodě do téměř vařené, asi 8 minut. To by mělo být o něco příliš al dente k jídlu. Vypouštění a hodit v malém množství olivového oleje zastavit slepování.

Zatímco se těstoviny vaří, rozpustíme máslo v malé pánvi na mírném ohni. Přidejte pórek a jemně vařte doměkka, asi 7 minut, občas míchání.

Přidejte mouku a za stálého míchání na mírném ohni po dobu 2 minut, pak postupně přidáme mléko (a metla pomáhá vyhnout se hrudky). Přidejte sýr a mírně zahřívat za stálého míchání, k zahuštění a roztavit sýr. Dochutíme hořčicí, solí a pepřem.

Kombinovat těstoviny s pórkem směsí a transfer do zapékací misky. Posypeme trochu více sýr a strouhanku, pokud používáte, a pečeme asi 20 minut dozlatova na vrcholu.

Variace: * přidat nějaké zbytky vařené kuře nebo smažená slanina kousky s pórkem směsi před pečením * Pro extra zeleniny, míchat přes nějaký blanšírovanou a naštípané kapusta, zelí, špenát, mangold nebo brokolice..

5. BETALAINOVÁ a růžová pepře GRATINOVÁNÍ

Uklidňující a barevné, to vydatné gratinované dostane jeho mírné teplo a ovocná, kořeněná hranu z růžového pepře. Kuchyňský stroj nebo mandolína umožní rychlou práci prep, jinak usadit s velmi ostrým nožem.

Pro 6 (jako strana)

2 velké stroužky česneku, peeled400ml dvojité cream800g řepa, oloupané a nakrájené na 2mm slices175g kynuté pečivo, plátky (nejlépe, když mírně zvětralé) 20g studené máslo, diced1 lžičky slunečnicový, řepkový nebo olivový olej 1 lžíce růžový pepř, jemně ground1 lžíce červené víno vinegarsalt & černá pepř

Zahřejte troubu na 180 ° C / plyn 4.

Lehce rozdrtit stroužky česneku s plochou stranou nože a dát je do malé pánvi s krémem. Pomalu přivede k varu a vaříme 10 minut.

Kmen krém přes síto, stisknutím česnek se zadní lžící extrahovat jeho chuť. Sezóna velkoryse se solí a dobře promíchejte.

Zabalení červené řepy byt do pekáče a zalijeme smetanou. Pokrytí pevně fólií a pečeme asi 1 hodinu, dokud se červená řepa je prostě platidlo.

Mezitím, puls chleba v kuchyňském robotu nebo mixéru, dokud snížen na hrubé drobky. Přidejte máslo a olej a znovu puls, dokud se máslo rovnoměrně.

Odstraňte fólii z pekáč, pak vmíchejte pozemních pepře a červeného vinného octa. Chuť a v případě potřeby upravit koření. Přikryjeme strouhankou a vrátí se do pece po dobu 25 minut nebo tak, dozlatova na vrcholu.

Variace:. *. Místo toho, aby pepře a octa, přidejte čerstvě strouhaným křenem nebo lžíce z nádoby * vmícháme některých čerstvých nebo sušených bylin, jako je tymián, šalvěj nebo jemně nasekanou rozmarýnu * nahradit polovinu řepy s bramborem nebo další kořenové zeleniny.

Navštivte stránky Riverford pro více informací

 

load...

Související zprávy


Post Život

5 způsobů, jak snížit rozvod rodičů na děti

Post Život

Zdravotní příznaky nezapomínejte a nezapomeňte na svého lékaře

Post Život

Cykly spánku: Zde je vše, co o nich potřebujete vědět

Post Život

Baví se nový duch?

Post Život

Den rovnosti žen: překlenutí rozdílů v odměňování žen a mužů

Post Život

Důležitost souhlasu může být vyučována v jakémkoli věku

Post Život

Vychutnejte si interiérové tipy, aby váš domov vypadal krásně s rozpočtem

Post Život

Tady je pravda za mužskou impotenci a jak ji bojovat

Post Život

Pravda o všedních vši: příznaky, léčba a další

Post Život

Steph houghton MBE - je naší povinností inspirovat dívky ke sportu

Post Život

Rozdělte se s kolegy: To jsou nejoblíbenější důvody

Post Život

Fitness trendy 2018: Nejobvyklejší cvičení, které se snažíme v roce 2018