Spojte se s chladným davem v kalifornské vinařské zemi Sonoma | CZ.polkadotsinthecountry.com

Spojte se s chladným davem v kalifornské vinařské zemi Sonoma

Spojte se s chladným davem v kalifornské vinařské zemi Sonoma

Butik chaty, Michelin-hrál šéfkuchaři a Pinot Noir spoustu. Není divu, že v pohodě dav míří na sever od San Fran pro konečný potravin a vína turné, říká Jenny Proudfoot

Cítil vánek San Francisco Bay na vaší tváři, jak si vzít na zelené kopce a kolejových vinic přes velkou sklenici Pinot noir, mohli byste být odpuštěno pro myslet, že je to jen další den v Kalifornii. Ale je to 50. Výročí Summer of Love a jsem na jídlo a winetour ze severních oblastech, kde atmosféra je více boho chic než tech údolí - a Kalifornie hippie srdce zůstává. Zde se étos je na komunitu a udržitelnost, takže je to víno tour bez viny. Co není na lásku?

Pohon out of San Francisco je léčit, sledoval mrakodrapy vyblednutí do dálky, jak si přes oranžovou Vermilion Golden Gate Bridge a vstoupit na severním pobřeží Kalifornie. Jsme na cestě k Sausalito a Healdsburg, Sonoma vína země, v níž nová generace zemědělců a vinařů jsou transformující ospalého městečka na stopě luxusní kyčelních hotelů, Michelin-hrál restaurace a world-class vinice (vyrábějí většinou Chardonnay, Pinot , Cabernet Sauvignon a Merlot odrůdy), všichni mimo vyšlapané cesty.

load...

Začnu svou cestu v Sausalito, kde se natáčel seriál Dirty Harryfilm, míří Cavallo Point Lodge, přestavěné US Army post v San Francisco Bay. Nastavte na úpatí mostu Golden Gate, názory nemusí dostat mnohem více efektní než tohle. Instagram-moudrý, není potřeba filtr. Americké vlajky létat nad cvičišti a foghorns mostu znít, pomáhá plavidla bezpečně přejít pod ním as obrovskou deku mlhy (místně známé jako ‚Karl‘ - kývnutí na obra v Tima Burtona Big Fish), v rolích.

Cavallo Point má ekologické hodnoty v jeho jádru, kde se podává jídlo z místních zdrojů, podporující ekologické produkty, a to i izolační jeho zdi se starými Levi rifle. Je to pocta, kde denimbegan a chladný detail, které byste najít pouze v Kalifornii - to není jen ‚Ecotopia‘ pro nic za nic...

Existují dva typy penzionů jsou k dispozici na Cavallo Point a jsou polární protiklady: historické budově bývalé armádní důstojníky budovy s vysokými stropy a cínu obrovské krby, nebo elegantní, moderní byty postavené do svahu. Rozhodnout se pro bývalou, Cavallo Point - hotel u paty mostu Golden Gate - byl ne-nasnadě pro mě. Vůně staré kožené a požární uhlíky, s bílou porched verandy, ve mně pocit, jako bych vstoupil do Tom Hanks filmu. V hotelové restauraci, Murray Circle, je povinná zastávka místní lahůdek a vinný lístek trvající 25 zemí, včetně ročníků, sahající až do roku 1922. I šel pstruhů tartare, čerstvý oceánu guláše a květnatých podlitý mušle, vše zapít Chardonnays z obou legendárních vinařství Kalifornie a menších producentů vína řemeslné. Druhý den ráno jsem se zastavit čajového baru na zdravém tonikum - kustovnice vápenné Colada, což je trochu moc ‚Kalifornie zdravý‘ Na můj vkus, ale vypadalo to dobře na Instagram. U snídaně jsem zastrčit vejce Benedict a old-school americký ‚šálek Joe‘ (káva), a pak pokračovat po silnici méně cestoval. Před odchodem do města, stojí za to zastavit od Davey Jones Deli vyzvednout nějaké organické, z místních zdrojů sendviče - krůtí pesto taveniny a porkslaw jsou božské.

load...

Sonoma je často přehlížena ve prospěch svého slavnějšího protějšek, Napa Valley, ale to je velká chyba, s více než 400 vinařství, od intimních vinic na světových prostranství a chladném foodie scéně v Healdsburg. Hilltop vinařství Copain Wines, s výhledem na nádherné ruské říční údolí, stojí zde zastávka 2018 Syrah - bohatý a aromatické s tóny ostružin. Moje top doporučení Sonoma: Valette, autentické farmy k tabulce restaurace vytvořil dva bratři, servírují sezónně jídla inspirovaná na horním jemné-jídelní zkušenosti. Kouří a léčit své vlastní maso in-house a kuchaře ‚Věř mi,‘ degustační menu je nesmíte nechat ujít. Tip: není vtip s číšníky, že devět tratí je příliš málo - budou reagovat na výzvy a až to 11. Den Lodní Hřebenatkovití en Croûte s americkou kaviár a šampaňské beurre blanc byl zvláště vynikající.

Můj další sleepover byl v butiku rezortu rodinného, ​​statku Inn. Se nachází deset minut od Healdsburgu a 90 minut od San Francisco, je to intimní, ale luxusní a on-site restauraci oceněnou hvězdičkou Michelin je bonus (levandule panna cotta byla vynese nejlepší dezert jsem kdy jedla). Jako vždy to bylo málo dotyky, které dělal to nezapomenutelné - bezlepkové sušenky vlevo na mém nočním stolku každý večer a build-your-own-lázně bar, kde si můžete snížit své vlastní řemeslné mýdlo a naplňte šálky kávy s perličkovou lázní a levandulové soli, aby se zpět do svého pokoje. Lákavá, protože to bylo tam dole Hunker, druhý den ráno jsem se vydal na Sonoma County na výlet přes Redwood národní a státní parky, old-růstu mírných deštných pralesů.

Poté, udělal jsem pro centrální Healdsburgu o zelenou šťávu na přístřešek, obchodě farmy a kavárna. To byste se tlačil najít obchodní řetězec tady, protože je to hlavně o nezávislé obchody. Udělat jako místní a strávit odpoledne ve stylovém prostředí, jeho ponořením do Flying Kozí Káva a Downtown Bakery & Creamery pevnou bílou a lepkavé buchta. Žít jako místní, ale rovněž zahrnuje po posledním CA potravin trend. Aktuálně je keřů - detoxikační nápoj vyrobený z ovoce, cukr a ocet. Je to ostré a hořké a upřímně řečeno, já jsem doufal, že to nepochopí. Na druhou stranu, organická zmrzlina na většině pouličních kaváren je zemřít - borůvkovou lívanec chuti a dvou desek z bahna koláče průhledítku Espresso Mississippi šíleně dobré.

Je nemožné, aby odtud odejít a mít trochu kalifornského sluníčka s vámi. Prostě namáčení do pozitivní výhled je dost, aby jste odbavení k dobrému. Navzdory velkým množstvím vína, nechal jsem pocit omlazená a kocovina-free. Až budete příště západní stranu, zapomenout Highway One a po chladné dav.

Book nowFarmhouse Inn and Cavallo Point jsou členy Preferred Hotels & Resorts LVX Collection. Dvoulůžkové pokoje Farmhouse Inn začínají od 548 € za osobu a noc, a dvoulůžkových pokojích v Cavallo Point od 433 € za osobu a noc. Chcete-li si, navštívit preferredhotels.com. Podívejte se na visitcalifornia.comfor více na severní Kalifornii. Ekonomika lety s Virgin Airlines začínají od 462 €; virginatlantic.com.

load...

Související zprávy


Post Život

Chcete napsat erotický porno román? Zde je postup, jak to udělat

Post Život

Britský průvodce, jak ušetřit peníze na dovolenou

Post Život

Jak být tvým vlastním ovlivňovatelem

Post Život

Erektilní dysfunkce je na vzestupu mezi tisíciletými muži - tady je důvod

Post Život

Ženy, které používají make-up ve veřejných prostorech - diskutujme

Post Život

Vychutnejte si interiérové tipy, aby váš domov vypadal krásně s rozpočtem

Post Život

Občerstvení 100 kalorií, které vám udrží váš metabolismus

Post Život

Běžné sexuální mýty a fakty o sexu odhalené

Post Život

Cupcake recepty na záložku pro některé víkendové pečení

Post Život

Levné lety UK: Nejlevnější destinace, které létají měsíčně po měsících

Post Život

Marie Claire recenze stoke park, stoke poges, buckinghamshire

Post Život

Co je na Zemi letní přátelský syndrom?